Viernes, 29 Marzo 2024

Lo barato le puede cobrar con su salud
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¿Qué es lo primero que revisa a la hora de comprar utensilios de cocina? Si su respuesta es el precio o la estética, déjeme decirle que su salud está corriendo un grave peligro. Pero no lo decimos nosotros sino estudios científicos realizados a nivel mundial. A continuación le presentamos los materiales más tóxicos para el organismo y hablamos con un experto para que engalle su cocina con los implementos adecuados.

¡Pilas con las cocas plásticas!

Algunas amas de casa compran recipientes de plástico para empacarles la comida a sus hijos y ellos, en vez de pasar la comida a un plato de porcelana, lo meten directamente al microondas.

Lo barato le puede cobrar con su salud ¿Qué es lo primero que revisa a la hora de comprar utensilios de cocina? Si su respuesta es el precio o la estética, déjeme decirle que su salud está corriendo un grave peligro. Pero no lo decimos nosotros sino estudios científicos realizados a nivel mundial. A continuación le presentamos los materiales más tóxicos para el organismo y hablamos con un experto para que engalle su cocina con los implementos adecuados.

¡Grave error! Resulta que el plástico al calor suelta ciertas partículas, como el bisfenol-A y los ftalato, que pasan directamente a los alimentos y una vez llegan al organismo pueden causar a largo plazo problemas de salud como: infertilidad, obesidad, problemas digestivos y hasta desórdenes hormonales.

Tenga presente que los únicos plásticos aprobados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) son el polipropileno (PP) y el Tritan.

Cuidado con las sartenes de teflón

Las amas de casa adoran estos recipientes para fritar sus huevos, pues no se pegan y su limpieza es mucho más sencilla, pero ¿sabía usted que con el tiempo estos sueltan una sustancia altamente tóxica para el organismo?

De hecho, la Unión Europea lanzó en 2020 una normativa para prohibir el uso de ácido perfluorooctanoico (PFOA), sustancia que sueltan estos recipientes cuando comienzan a rayarse. Es tan tóxico que puede llevar a las personas a padecer cáncer, afectar el hígado y los riñones y hasta aumentar los niveles de colesterol.

Dígale no al cobre

Aunque una cocina se ve más elegante con baterías de cocina elaboradas en cobre y estos recipientes resultan un excelente conductor de calor, lo cierto es que es un metal bastante tóxico para el organismo porque empieza a oxidarse. Una vez ingresa a nuestro cuerpo es muy difícil de eliminarlo.

Los médicos han detectado que este elemento en nuestro cuerpo desarrolla enfermedades como anemia, afecta la visión, afecta el sistema nervioso, el hígado, el metabolismo y hasta produce inflamación de los pulmones.

El aluminio, muy bonito pero no…

¿Quién no tiene en su casa una olla en aluminio? Son las más comunes, pero eso no significa que sean las indicadas; de hecho, en países como Francia, Alemania y Reino Unido está prohibida la venta de baterías de cocina en este material.

Lo barato le puede cobrar con su salud ¿Qué es lo primero que revisa a la hora de comprar utensilios de cocina? Si su respuesta es el precio o la estética, déjeme decirle que su salud está corriendo un grave peligro. Pero no lo decimos nosotros sino estudios científicos realizados a nivel mundial. A continuación le presentamos los materiales más tóxicos para el organismo y hablamos con un experto para que engalle su cocina con los implementos adecuados.

Muchos estudios han concluido que la presencia de aluminio en el cuerpo puede provocar enfermedades como el Alzheimer, pues el aluminio se aloja directamente en el cerebro. También puede desarrollar enfermedades gastrointestinales y trastornos mentales.

Engállese con lo bueno

A la hora de dotar su cocina opte por ollas en acero inoxidable, utensilios de cocina en silicona (que no emite humos tóxicos) y recipientes en barro.

“Mi consejo es que compren marcas reconocidas y que ofrezcan  garantía. Otro factor que se debe tener en cuenta es que los recipientes sean reciclables al 100 %, por ejemplo el acero inoxidable. Hoy en día el tema de la salud ha tomado un gran auge y no solo debemos cuidarnos a la hora de comprar los alimentos sino también en qué implementos los preparamos”, resaltó Raúl Cano, gerente general para América Latina de la marca Cuisinart.

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