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Una receta deliciosa y diferente con papitas  En familia 

Una receta deliciosa y diferente con papitas

Septiembre 20 de 2020 - por Q'HUBO Bogotá para Q'hubo Bogotá

Si usted es amante de la papa, esta preparación le va a encantar.

Se trata de papas rellenas con tocineta, queso y cebollín, una opción exquisita para sorprender a la visita y hasta para comer algo liviano a media tarde.

Ingredientes:

  • 4 papas grandes.
  • Aceite vegetal.
  • 1/3 de crema de
  • leche.
  • 2 cucharadas soperas
  • de mantequilla.
  • 1 taza de queso
  • mozarella.
  • 4 cebollines picados.
  • 10 rebanadas de
  • tocino.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Precalentar el hornoa200°C. Lave muy bien las papas y clave un cuchillo cuatro veces en cada una para que queden bien cocinadas por dentro. Cubra las papas con un pocode aceite de oliva o vegetal y rocíe un poco de sal, pues de este modola piel de la papa quedará bien crujiente.
  2. Lleve las papas al horno por una hora o hasta que vea que están totalmente cocidas.
  3. Ahora es momento de rayar el queso. El tocino también debe prepararlo en el horno a 180 °C por 20 minutos. Una vez esté listo, con un cuchillo pártalo en trozos pequeños.
  4. Saque las papas y déjelas enfriar un poco para proceder al relleno.
  5. Una vez las pueda manipular, haga con el cuchillo una especie de ojal para quitar el relleno de la papa y poder meter la preparación.
  6. Este relleno lo puede dejar en un recipiente y poner un poco de mantequilla, crema de leche, queso y unpoco de tocino; agregue el cebollín y un poco de sal. Incorpore todos los ingredientes haciendo un puré, si ve que está muy espeso puede agregar un pocomás de crema de leche.
  7. Ahora rellene todas sus papas y encima ponga más tocino, queso y cebollines.
  8. Lleve al horno durante 20 minutos. Ahora es momento de servir y sorprender a la familia con esta deliciosa preparación

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