Desde este viernes 25 hasta el próximo domingo 27 de agosto podrá disfrutar del Lechona Fest en Bogotá.
Durante este fin de semana, los bogotanos podrán disfrutar de la primera edición del Lechona Fest, que estará disponible en 90 restaurantes, siete Plazas Distritales de Mercado y cinco localidades.
“Este festival tiene varios objetivos, uno de ellos es rescatar las tradiciones gastronómicas, lo segundo, es buscar que la gente pueda vender más, porque si posicionamos los productos de la economía popular, la gente tiene mayores ingresos, puede mejorar sus negocios, mejorar su plante pagar una deuda”, dijo Alejandro Rivera, director del IPES.
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En el festival las personas podrán disfrutar de una gran variedad de lechonas, desde la receta clásica hasta la de aquellos emprendedores que quisieron darle un toque especial. Cada plato de 250 gramos cuesta $12 mil.
Estos son algunos de los puntos donde podrá disfrutar del Lechona Fest
“Lo que hace el IPES es dedicarse a potenciar la economía popular, esa gastronomía que le gusta a la gente, a las mujeres berracas, podemos ver que entorno a la lechona hay familias y tradiciones de más de 50 años donde mujeres, hijas, abuelas, tías y sobrinas, pasan la tradición y vemos que alrededor de este plato típico, está la economía campesina. Por eso nos dedicamos a difundir negocios, a capacitarlos y darles una visibilidad mayor”, añadió Alejandro Rivera.
Puede consultar los demás puntos en www.ipes.gov.co.
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