Bogotá y Cali se preparan para recibir, del 1 al 11 de febrero, el festival de tacos más relevante de Colombia.
Una experiencia culinaria que promete deleitar los paladares más exigentes con una amplia variedad de sabores y presentaciones, desde las auténticas tortillas mexicanas hasta las crocantes opciones americanas.
Los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de una extensa gama de ingredientes, desde el tradicional pastor hasta exquisitas opciones como birria, cochinita pibil, suadero, oreja, tripa, lengua, costilla al horno, brisket, pollo, bisteck, entre otros. La creatividad de los restaurantes se reflejará en combinaciones únicas y salsas exclusivas que prometen cautivar los sentidos.
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Para conocer todas las propuestas de tacos participantes, se invita a visitar la página oficial del evento en www.tacofestoficial.com. Aquí, los entusiastas podrán explorar las opciones, guiarse para visitar los restaurantes de manera presencial o realizar pedidos virtuales para disfrutar de esta experiencia gastronómica desde la comodidad de sus hogares.
Cada plato de tres tacos participantes tendrá un costo de $18,000, permitiendo a los comensales saborear la excelencia a un precio accesible. La competencia entre los participantes será rigurosa, evaluando el sabor, la propuesta y la creatividad de cada creación.
El proceso de selección se llevará a cabo en dos etapas. En primer lugar, se clasificarán los cinco tacos más votados en cada ciudad por el público en general. Posteriormente, un distinguido grupo de especialistas compuesto por taqueros tradicionales, empresarios del medio gastronómico y críticos del sector determinarán los ganadores finales.
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Más allá de ser una fiesta para los amantes de la comida, el festival tiene un propósito fundamental: apoyar a los restaurantes locales y generar compras e ingresos que beneficiarán a más de 250,000 personas directa e indirectamente. Los organizadores, emprendedores del ámbito gastronómico, enfatizan la importancia de estas iniciativas para revitalizar la industria. “Es el momento de proponer y no quejarse, es tiempo de volver a apoyar lo nuestro”, afirmó José Vargas, empresario restaurantero y organizador del evento.
Este festival no solo celebra la riqueza de los sabores, sino que también se convierte en una plataforma para impulsar la economía colombiana, destacando la resiliencia y creatividad de la industria gastronómica local. ¡Es hora de disfrutar y apoyar lo nuestro!
Redacción Q’HUBO +colaboración IA.
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