La ensalada de pasta con atún es de esas comidas completas que tienen todo lo que necesitas para un almuerzo o incluso para la cena. Tiene vegetales, proteínas sin grasa y carbohidratos. Es una comida maravillosa.
Esta receta se hace con mucha facilidad y no necesitas tener experiencia en la cocina para hacerla. Bueno, saber hervir pasta al menos.
Además, este es un plato ideal para ser creativo. Puedes usar esta receta como punto de partida, pero te invitamos a que le agregues otros ingredientes, alteres las porciones y hagas de este un plato único, con tu propia firma y sello personal.
Y si no eres amigo del atún en lata, puedes hacer una ensalada de pasta con pollo, es igualmente rica, alimenticia y nadie le dice que no.
Bueno, a cocinar. Por suerte, esta es una de esas recetas rápidas y fáciles de preparar.
Ingredientes
* 100 gramos de pasta
corta, macarrones o tornillos.
* 2 latas de atún.
* ½ cebolla.
* 6 o 7 tomates cherry.
* Algunas hojas de
lechuga fresca.
* ½ lata de maíz.
* Sal.
* Pimienta.
* Aceite de oliva.
* Vinagre balsámico.
* 1 huevo duro opcional.
Preparación
* Cocina la pasta en una olla con agua, de manera tradicional.
Una vez esté lista, cuélala y ponla a enfriar.
* Pica la cebolla en cubos pequeños.
* Corta los tomates cherry por la mitad.
* Lava bien la lechuga y pícala con las manos en tiras o en la forma que quieras.
* Si decides ponerle el huevo duro, pues cocínalo y resérvalo.
* Coje un bowl y agrega las latas de atún sin el líquido. Lo mismo con el maíz. Agrega todos los demás ingredientes.
* Ponle sal y pimienta al gusto, un buen chorro de aceite de oliva, el vinagre balsámico y mezcla bien.
Con qué acompañar
A esta ensalada de atún con pasta puedes agregarle más ingredientes a tu gusto.
Acá algunas ideas:
* Puedes ponerle zanahoria rallada.
* Aceitunas.
* Papas hervidas.
* Alfalfa.
* Pasas.
* Otras hojas verdes como rúcula, canónigos o espinacas.
