Con el regreso de los niños a clases, vuelven las preocupaciones y dolores de cabeza para más de un padre de familia que desde ya se está rascando la cabeza y haciendo cuentas para cuadrar las loncheras de los niños.
Aunque muchos optan por la facilidad y compran paquetes de mecato y jugos artificiales para la merienda de los más pequeños, la verdad es que hay muchas opciones rápidas y económicas que pueden reemplazar estos productos, que ya están más caros por eso del impuesto saludable.
En Q’HUBO conversamos con Ángela Franco, nutricionista dietista, especialista en Nutrición Humana y profesora de la Universidad de Antioquia, quien nos dio una guía para armar las loncheras de manera fácil, rápida y que puede resultar mucho más práctica y económica que el mecato de tienda.
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Aunque todo depende de las necesidades nutricionales de cada niño y su jornada, hay unos básicos que hay que tener en cuenta para darles lo mejor a los hijos. “Lo que se recomienda es que la lonchera esté compuesta por un lácteo, algo que les dé energía que puede ser una harina como un sánduche o una tortilla y una bebida, ojalá no azucarada. Cuando las jornadas ya son un poco más largas se puede agregar una proteína, ya sea carne o pollo y alguna verdura”, expresó la profesional.
Económico y saludable
Todo aquel que haya mercado alguna vez sabe que lo que se conoce como ‘saludable’, generalmente suele tener un costo más elevado, por lo que la gente suele pasarlo de largo. La ventaja es que ahora hay muchas opciones saludables que no cuestan un ojo de la cara.
“La gente puede ahorrar comprando, por ejemplo, paquetes surtidos de yogurt que son muy nutritivos y granola o frutos secos que vienen en grandes cantidades y son mucho más baratos y les rinde más”, explica Franco.
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Para la profesional, no se deben satanizar a los mecatos o a las bebidas azucaradas, pero lo más recomendable es limitar lo máximo posible su consumo o reemplazarla por otras opciones similares, como crispetas hechas en casa o yogures con fruta.
Eso sí, el mensaje es que los papás no se dejen coger de la tarde y terminen improvisando con los alimentos. Por eso, con ayuda de la doctora Ángela, le traemos unas propuestas ricas, variadas y saludables para que mande a su niño a estudiar con todas las de la ley.
¿Sin ideas para la lonchera?
Idea #1
Uno de los alimentos favoritos, saludables y más prácticos de hacer es el sánduche. Puede ser de jamón y queso o atún, y le puede añadir vegetales como lechuga o tomate. Lo puede acompañar con:
- Manzana
- Yogurt
- Paquete de Cheetos
- Maní
Idea # 2
Las quesadillas son una buena variación del sánduche. Aunque las tortillas son un poco más caras que el pan, puede hacerlas usted mismo y rellenarlas con pollo, jamón o queso. Puede empacarlas con las siguientes opciones:
- Mango picado (puede incluir limón y sal)
- Bon yurt
- Crispetas hechas en casa
- Avena líquida
Idea #3
El alimento que no puede faltar en las cocinas colombianas también puede servir para las loncheras de los niños: la arepa con queso mozarella y jamón nunca falla. Quedan bien con:
- Mandarina
- Paquete de rosquillas
- Kumis
- Jugo natural en agua
Idea #4
Otra opción rápida y
económica son las tortas de atún, carne o papa que pueden hacerse desde el día anterior. Puede
empacarlas junto a:
- Banano
- Granola
- Leche
- Galletas integrales
Pa` ahorrar…
A la hora de mercar puede seguir varios tips para que las loncheras de los niños le salgan todavía más baratas:
- Aunque pueda parecer que sí, los mecatos ya no son la opción más barata, debido al impuesto saludable que aumentó el precio de productos como las papas, galletas, las gaseosas y los jugos en
cajita. - Compare precios: no todos los productos son baratos en el mismo lugar.
- Busque marcas locales: generalmente las marcas propias de los supermercados tienen una calidad similiar a otros productos reconocidos y son mucho más baratos.
- Compre a lo grande: en cadenas de grandes superficies puede encontrar paquetes grandes de frutos secos, granola y yogures, entre otros. Rinde más y sale más barato.
- Saque el tiempo para planificar: puede hacer una lista semanal de recetas (ver tabla de ideas) y así ya sabe qué ir comprando y preparando.
- Revise los sellos: ahora todos los mecatos traen sellos octagonales que advierten sobre el exceso de elementos como grasas saturadas, sodio o carbohidratos. Póngales atención y trate de comprar productos que no las traigan o que tengan las menos etiquetas posibles.
Redacción: Alejandra Morales Ríos
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