La competencia, impulsada por Levapan, premiará el talento, ingenio y creatividad de los panaderos de Colombia.

Este jueves se celebra el día del panadero a nivel nacional, fecha en la que se le rinde un homenaje tanto a los profesionales en esta área, como a los negocios que trabajan día a día para traer los más exquisitos productos a cada hogar colombiano.

Es por esta razón que, la compañía Levapan, en conmemoración de esta fecha decidió realizar por segunda vez consecutiva el reality que premia a los panaderos, llamado “Experto Panadero”. En el concurso, 7 panaderos de 7 regiones del país se enfrentan en una competencia en la cual deberán hacer un pan típico frente a 3 experimentados jurados.

El reality se transmitirá en 8 capítulos donde se podrá conocer sobre la vida de los participantes y su experiencia tras la llegada a Bogotá.

• Le puede interesar: Aprenda a limpiar los zapatos, según su material

El primer capitulo se conoció el pasado 5 de julio y cada tercer día se emite uno nuevo, a través de la siguiente página:

Así se seleccionaron a los participantes

Más de 246 negocios de todo el país fabricaron su propio producto, lo subieron a la página (https://www.revistapancaliente.co/expertopanadero-2023/) creada para la competencia en donde tuvieron que cumplir con los requisitos planteados por el concurso; una imagen de un pan entero y una más con un corte donde se visualizara la miga del pan, un tiempo máximo de 4 horas de producción y el uso de un ingrediente autóctono o típico de Colombia.

En la fase de eliminación, el equipo interno de Levapan escogió a 70 semifinalistas, quienes además de pasar el primer filtro, tuvieron la fortuna de ser premiados con un kit de regalo compuesto por una tula, un delantal, una gorra y una carta de agradecimiento de parte de Levapan y ‘Experto Panadero’.

• Lea también: Google y MinTic otorgan 4,000 becas

Posteriormente, basados en un criterio y una puntuación se escogieron a los 7 finalistas, que recibieron la noticia de una manera sorpresiva en cada una de sus ciudades y tuvieron la oportunidad de viajar a Bogotá con todos los gastos pagos, para no solo competir por el tan anhelado título, sino para conocer de cerca 4 negocios de la capital (Jacques, Magnifique, Artesa y Mistral) en donde no solo hablarán con sus protagonistas sino tendrán sesiones de degustación del producto de estos negocios insignias de la capital.

Estos son los jurados

1. Víctor Araque (Pastelero profesional)

Víctor Araque es un pastelero profesional de Bogotá. A sus 37 años no solo se ha caracterizado por su técnica, y talento, sino por ser uno de los docentes más solicitados por aquellos que quieren aprender todo sobre el arte de la pastelería. Gracias a su Academia de Pastelería, la cual lleva su mismo nombre, Víctor ha logrado cosechar una fama mediática que le ha permitido tener un gran número de apariciones en diferentes programas de televisión, y medios especializados del país. Más allá de la docencia, este bogotano se ha desempeñado como asesor técnico de importantes marcas multinacionales del sector, siendo Callebaut su casa desde 2022.

2. Carlos Aranda (Asesor Técnico Senior Levapan)

Este bogotano de 29 años es el jurado que representa a Levapan en esta versión 2023 de Experto Panadero. Es profesional en gastronomía, y cuenta con una larga trayectoria en campos como la hotelería, los restaurantes, e incluso en concursos donde ha obtenido títulos como “Primer lugar en Expo La Receta 2015” y un subcampeonato en Competh México, en el mismo año. Se destaca por salir de lo clásico, descomponerlo y transformar los productos en algo innovador. Carlos le traerá a Experto Panadero un aire fresco y muy creativo a nivel profesional.

3. Juan Manuel Martínez (Socio fundador Artesa Panadería)

Este empresario, originario de la ciudad de Pasto, cuenta con más de 23 años de experiencia en el sector del trigo, harina y pan. Este maestro panadero es considerado como una de las personas que más ha impulsado el desarrollo de la panadería artesanal de Colombia gracias que desde su rol de molinero, emprendedor, y por supuesto panadero, ha logrado alcanzar diferentes objetivos como el ser Presidente de la Junta Directiva de la Federación Nacional de Molineros FEDEMOL, escribir un libro de panadería profesional premiado por el Gourmand Cook BookAward, fundar Artesa Panadería; empresa líder en Panadería Artesanal Moderna y dirigir la Organización MAS; un emprendimiento familiar, que gracias a su gestión, evolucionó hacia una gran compañía, con estándares mundiales y de gran dinámica en el sector harinero.

No se pierda los siguientes capítulos y conozca cuál será el panadero que ganará la competencia.

Con información de Levapan.

Elija a Q’HUBO Bogotá como su fuente de información preferida en Google Noticias aquí