Estas verduras salteadas al estilo chino, mezcladas con arroz, son la cena rápida más saludable que existe. Solo necesitamos unos pocos ingredientes para conseguir un plato de restaurante.
En este plato podemos incluir cualquier tipo de verdura y es perfecto si queremos aprovechar aquellas que tenemos en la nevera.Simplemente adaptaremos al plato ese calabacín que lleva días, o un brócoli y un pimentón que podrían tener un final más feliz. Con un punto de salsa de soya capaz de realzar el sabor de cada una de las verduras conseguiremos un acabado de restaurante.
Atrévete a probar las verduras salteadas al más puro estilo chino.
Ingredientes
- 150 gramos de champiñones.
- 100 gramos de brócoli.
- ½ col china.
- 1 calabacín grande.
- 2 dientes de ajo.
- 2 zanahorias.
- Pimentón.
- Una zanahoria grande.
- Aceite de oliva.
- Raíces chinas.
- Salsa de soya.
- Una cebolla.
- Una pechuga.
- Semillas de ajonjolí (si desea).
- Arroz blanco.
Preparación
PASO 1: corta todos los vegetales en julianas y el brócoli en arbolitos.
PASO 2: pon en una tabla la pechuga de pollo, córtala en tiras delgadas; añade el ajo finamente picado y con las manos mezcla hasta integrar bien.
PASO 3: en una sartén calienta el aceite por 3 minutos, adiciona el pollo y sofríe por 7 minutos aproximadamente o hasta que esté bien dorado; luego, retira del fuego y reserva.
PASO 4: en la misma sartén sofríe los pimentones y la zanahoria por 2 minutos, luego agrega el brócoli, las raíces chinas y saltea por 1 minuto más.
PASO 5: añade el resto de verduras y la salsa de soya en la cantidad que desee.
PASO 6: por último, agrega el pollo a los vegetales y mezcla para integrar bien.
PASO 7: en cada plato agrega una porción de arroz en partes iguales y encima los vegetales con el pollo, y por último espolvorea a cada plato un poco de ajonjolí.
Con qué acompañar
Si lo suyo no es el pollo, este tipo de deliciosa de preparación también se puede acompañar con carne de res picada en trocitos, jamón, tocineta, etcétera. Todo es de gustos.
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