Frijoles con pezuña
En Colombia consumimos fríjoles en todas las regiones del país, en diversidad de preparaciones, presentaciones y con diferentes acompañamientos. Es un plato espectacular por su exquisito sabor. Los fríjoles con pezuña de cerdo son una de las recetas típicas de la gastronomía del país y base de la bandeja paisa. Una receta que requiere de […]
Influencer chino de despacha contra el arroz chino de Bogotá
Yuting es un influencer chino que se la pasa recorriendo el mundo y publicando en su cuenta de TikTok las diferentes culturas de los lugares que visita y la gastronomía que caracteriza a las ciudades y países que tiene la fortuna de conocer. Yuting lleva unas semanas en nuestro país y ya ha visitado el […]
A los colombiano se nos fue el billete en comida
Recientemente, el Dane presentó los datos de la encuesta nacional de Calidad de Vida, en la cual se le preguntó a 89.203 hogares sobre la situación socioeconómica durante el 2021. Uno de los datos más sorprendentes es que por cuenta de los coletazos de la pandemia, el gasto de las familias aumentó el 16,5% durante […]
Albóndigas rellenas de jamón y queso, fáciles y deliciosas
Una albóndiga es una bola de carne picada, generalmente de res y a veces de pescado mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, comino, etcétera; aunque también hay una variable vegetariana hecha a base de seitán. La albóndiga es muy popular en las diferentes gastronomías y tiene muchas recetas. La palabra albóndiga es […]
Hoy arranca la ‘Mazorcada festival’
Las hamburguesas, el sushi, la pizza, las salchipapas y hasta la lechona, han tenido su festival. Ahora el turno será para la mazorcada. Con el tiempo, la mazorcada se ha convertido en uno de los platos más apetecidos en la comida rápida colombiana, incluso en un menú que ha empezado a ser buscado por los […]
Les dieron almuerzos envenenados a cuatro niños
Por error, una menor de edad encargada de cuidara cuatro niños, confundió el veneno con harina de trigo y les preparó unas arepas con el raticida. Lea aquí: Infame: mujer lanza a su propia bebé desde un puente Los cuatro niños indígenas, entre los 2 y 5 años de edad, se encuentran recibiendo atención médica […]
EN VIDEO: Vendedor de empanadas prepara la masa con sus pies
En un video que se ha hecho viral en las redes sociales, y que se subió inicialmente a Tik Tok, se puede ver a un vendedor ambulante de empanadas que amasa la masa para sus empanadas con los pies. La usuaria de esta red social, identificada como Celenni Young, compartió el video del vendedor y […]
Aprenda a hacer un delicioso goulash con muchas verduras
El alto costo de la carne hace que muchas familias disminuyan su consumo, por ello hay que hacer rendir cada libra. Una buena forma de rendirla es mezclarla con verduras y el goulash es una excelente opción. Esta preparación hace parte de la gastronomía húngara. Es catalogada como “una buena opción para innovar los estofados” […]
La mazorcada también tendrá su festival nacional
Las hamburguesas, el sushi, la pizza, las salchipapas y hasta la lechona, han tenido su festival. Ahora el turno será para la mazorcada. Con el tiempo, la mazorcada se ha convertido en uno de los platos más apetecidos en la comida rápida colombiana, incluso en un menú que ha empezado a ser buscado por los […]
Calabacines rellenos de atún: Rico, barato y nutritivo
A$900 está valorada esta semana la libra de calabacín en la capital del país, un alimento que además de economía, aporta un gran valor nutricional. Una buena opción en época de encarecimiento de la canasta familiar. Este vegetal es un antioxidante muy potente, con mucha fibra y muy pocas calorías, concretamente 17 calorías por kilo. […]
