El frappé tradicional es el que se elabora a partir de hielo picado, café instantáneo y leche. A modo de decoración, podemos incluir cremas batidas, bolas de helado, canela en polvo o el ingrediente aromático que más nos guste. Prepararlo es muy sencillo y te permitirá obtener un postre frío muy refrescante para las épocas de calor, sobre todo.
Antes de explicar cómo se puede preparar un rico café frappé, te hablaremos un poco de su origen e historia.
Muchos se imaginaran el café frappé como una receta latina, sin embargo, la auténtica historia de esta receta de café helado nos traslada hasta el país griego.
En este país es verdaderamente popular, haciéndose usualmente con café instantáneo frío cubierto de espuma.
Sin embargo, por lo sabroso de la receta y lo bien que funciona los días de calor, la receta se ha llevado a otros países y hoy es fácil encontrar diferentes versiones del café frappé original.
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Ingredientes
- 4 vasos de leche.
- 4 cucharadas soperas de café en polvo.
- Azúcar al gusto.
- 1 tarro de crema chantillí.
- 2 vasos de hielo por cada vaso de leche.
Ingredientes
1. Lo primero que vamos a hacer es tomar los vasos que vayamos a utilizar para llenarlos de leche.
Cuente un vaso por persona y vierta la leche en la licuadora.
2. Incorpore a la licuadora el café en polvo, una cucharada por vaso, azúcar al gusto, el hielo picado y lo tritura todo.
3. Una vez esté todo bien licuado, se vierte en los vasos y se reservan en la nevera. Ahora vamos con la crema chantilly. Debemos batirla hasta alcanzar el punto de nieve y poder introducirla en una manga pastelera para decorar los vasos de frappé. Si lo desea, puede sustituirla por nata montada.
4. Espolvoree un poco de café, cacao o canela en polvo por encima a modo de decoración; y ¡listo!
Ya tenemos un delicioso frappé de café para servir y degustar. Si lo prefiere, en lugar de hielo puede utilizar helado y hacer lo mismo siguiendo esta sencilla receta.
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¿Con qué acompañar?
Si lo que desea es un complemento perfecto para endulzar sus días, el frappé lo puede acompañar con un ponqué de su preferencia, no tan dulce para no quitarle
protagonismo a la bebida.
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